SODYUM TRİPOLİFOSFAT/STPP
VERİLEN ÖZELLİKLER
BEYAZ TOZ
“ Ⅰ ” yüksek sıcaklık modifikasyonu;“ Ⅱ ” düşük formda Saflık ≥ %85 / %90 / %95
EVERBRIGHT® aynı zamanda özelleştirilmiş:
içerik/beyazlık/partikül boyutu/PH değeri/renk/ambalaj stili/ambalaj özellikleri
ve kullanım koşullarınıza daha uygun diğer özel ürünler ve ücretsiz numuneler sağlar.
ÜRÜN DETAYLARI
Sodyum tripolifosfat susuz maddeler, yüksek sıcaklık tipi (I) ve düşük sıcaklık tipi (II) olarak ayrılabilir.Beyaz kristal veya kristal toz.Bağıl molekül ağırlığı 367,86, bağıl yoğunluk 2,49 ve erime noktası 662°C'dir.Suda çözünür (25°C'de 14,5g / 100g, 80°C'de 23,25g / 100g).Sulu çözelti zayıf alkalindir ve %1 sulu çözeltinin pH'ı 9,7'dir.Sulu çözeltide pirofosfat veya ortofosfat yavaş yavaş hidrolize edilir.Alkali toprak metalleri ve ağır metal iyonlarını kompleksleştirerek su kalitesini yumuşatabilir.Aynı zamanda bir süspansiyonu oldukça dağılmış bir çözeltiye dönüştürebilen iyon değiştirme yeteneklerine de sahiptir.Tip I hidrolizi tip II'den daha hızlıdır, dolayısıyla tip II'ye yavaş hidroliz de denir.417°C'de tip II, tip I'e dönüştü. Na5P3O10·6H2O hekzahidrat, hava koşullarına dayanıklı ve 1,786 bağıl değer yoğunluğuna sahip triklinik ortomerik beyaz prizmatik kristaldir.Erime noktası 53°C, suda çözünür.Bu ürün yeniden kristalleşme sırasında ayrışabilir.Kapalı olsa bile oda sıcaklığında sodyum difosfata ayrışabilir.100°C'ye ısıtıldığında ayrışma sorunu sodyum difosfat ve sodyum birincil fosfat haline gelir.Aradaki fark, ikisinin bağ uzunluğu ve bağ açısının farklı olması ve ikisinin kimyasal özelliklerinin aynı olmasıdır, ancak tip I'in termal stabilitesi ve higroskopikliği tip II'den daha yüksektir.
ÜRÜN KULLANIMI
ENDÜSTRİYEL SEVİYE
Deterjan
Esas olarak sentetik deterjanlara yardımcı olarak, sabun sinerjisi olarak ve kalıp sabunun yağ çökelmesini ve donmasını önlemek için kullanılır.Yağlama yağı ve katı yağ üzerinde güçlü bir emülsifikasyon etkisine sahiptir ve bir mayalama maddesi olarak kullanılabilir.Deterjanın dekontaminasyon yeteneğini artırabilir ve kumaşlardaki lekelerin zararını azaltabilir.Tampon sabunun PH değerini ayarlamak ve yıkama kalitesini artırmak için kullanılabilir.
Su yumuşatıcı
Su arıtma ve yumuşatıcı: sodyum tripolifosfat, çözünebilir şelatlar oluşturmak için Ca2+, Mg2+, Cu2+, Fe2+ vb. çözeltilerdeki metal iyonlarını metal iyonlarıyla şelatlar, böylece sertliği azaltır, bu nedenle su arıtma ve yumuşatmada yaygın olarak kullanılır.
Çamaşır suyu deodorantı bakteriyostatik ajan
Ağartma etkisi iyileştirilebilir ve ağartma deodorantlarında kullanılmak üzere metal iyonlarının kokusu giderilebilir.Mikroorganizmaların büyümesini engelleyebilir ve böylece bakteriyostatik bir rol oynayabilir.
GIDA SINIFI
Su tutucu madde;Kenetleme maddesi;emülgatör
Gıdalarda yaygın olarak kullanılır, sıklıkla et ürünleri, içecekler, süt ürünleri, hamur işleri ve diğer gıdalarda kullanılır.Örneğin jambon ve sosis gibi et ürünlerine sodyum tripolifosfat eklenmesi, bunların viskozitesini ve elastikiyetini artırarak onları daha lezzetli hale getirebilir.Meyve suyuna ve içeceğe sodyum tripolifosfat eklenmesi stabilitesini artırabilir ve tabakalara ayrılmasını, çökelmesini ve diğer olayları önleyebilir.Genel olarak sodyum tripolifosfatın ana rolü, gıdanın stabilitesini, viskozitesini ve tadını arttırmak ve gıdanın kalitesini ve tadını iyileştirmektir.
①Viskoziteyi artırın: Sodyum tripolifosfat, kolloidler oluşturmak için su molekülleri ile birleştirilebilir, böylece gıdanın viskozitesi arttırılır ve daha yoğun hale getirilir.
②Kararlılık: Sodyum tripolifosfat, kararlı bir kompleks oluşturmak için protein ile birleştirilebilir, böylece gıdanın stabilitesi arttırılır ve üretim ve depolama sırasında tabakalaşma ve çökelme önlenir.
③Doku ve tadı geliştirin: Sodyum tripolifosfat, gıdanın dokusunu ve tadını iyileştirerek onu daha yumuşak, pürüzsüz ve zengin bir tat haline getirebilir.
④Et işlemede yaygın olarak kullanılan su tutucu maddelerden biri, güçlü bir yapışkan etkiye sahiptir ve et ürünlerinin renginin bozulmasını, bozulmasını ve dağılmasını önleyebilir ve ayrıca güçlü bir yağ emülsifikasyonuna sahiptir.Sodyum tripolifosfat ilaveli et ürünleri, ısıtıldıktan sonra daha az su kaybına uğrar ve bitmiş ürünler eksiksiz, iyi renkli, yumuşak et, dilimlenmesi kolay ve parlak kesme yüzeyidir.
