Bir tür organik asittir, organizmaların metabolik bir ürünüdür, ikili asit, bitkilerde, hayvanlarda ve mantarlarda yaygın olarak bulunur ve farklı canlı organizmalarda farklı işlevler oynar.Oksalik asidin başta ıspanak, amaranth, pancar, semizotu, taro, tatlı patates ve ravent olmak üzere 100'den fazla bitki türünden zengin olduğu tespit edilmiştir.Oksalik asit, mineral elementlerin biyoyararlanımını azaltabildiğinden, mineral elementlerin emilimi ve kullanımında bir antagonist olarak kabul edilir.Anhidriti karbon seskioksittir.