Sorbitol
Ürün detayları
Sağlanan özellikler
Beyaz toz
İçerik ≥% 99
(Uygulama referansının kapsamı 'ürün kullanımı')
Kimyasal olarak stabil, hava ile kolayca oksitlenmez. Çeşitli mikroorganizmalar tarafından fermente olmak kolay değildir, iyi ısı direncine sahiptir ve yüksek sıcaklıkta (200 ℃) ayrışmaz. Sorbitol molekülü, biraz serbest suyu etkili bir şekilde bağlayabilen altı hidroksil grubu içerir ve eklenmesi, ürünün su içeriğinin arttırılması ve su aktivitesini azaltma üzerinde belirli bir etkiye sahiptir.
Everbright® 'll ayrıca özelleştirilmiş ： İçerik/Beyazlık/Partikül/PHValue/Renk/Ambalaj STYSE/Paketleme Özellikleri ve kullanım koşullarınız için daha uygun olan diğer belirli ürünler ve ücretsiz örnekler sağlayın.
Ürün parametresi
50-70-4
200-061-5
182.172
Şeker alkolü
1.489g/cm³
Suda çözünür
295 ℃
98-100 ° C
Ürün kullanımı
Günlük Kimya Endüstrisi
Sorbitol, diş macununda eksipiyan, nemlendirici, antifriz olarak kullanılır,%25 ~ 30'a kadar eklenir, bu da macun yağlamalı, renk ve tadı iyi tutabilir; Kozmetikte (gliserin yerine) bir anti-kurutma ajanı olarak, emülgatörün genişletilebilirliğini ve yağlılığını artırabilir ve uzun süreli depolama için uygundur; Sorbitan yağ asidi esteri ve etilen oksit eklentisi cilde çok az tahriş avantajına sahiptir ve kozmetik endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır.
Sorbitol çok yaygın olarak kullanılan bir kimyasal hammaddedir. Sorbitol susuz kalır, hidrolize edilir, esterleştirilir, aldehidlerle yoğunlaşır, epoksitlerle reaksiyona girer ve mükemmel özelliklere ve özel fonksiyonlara sahip bir dizi yeni ürün oluşturmak için çeşitli monomerlerle sentezlenmiş monomer polimerizasyonu veya kompozit polimerizasyon. Sorbitan yağ asidi esteri ve etilen oksit eklentisi cilde çok az tahriş avantajına sahiptir ve kozmetik endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır.
Sorbitol ve propilen oksit, alev geciktirici özelliklere sahip poliüretan sert köpük veya yağ alkid reçine boyaları üretmek için sentetik yağ asidi lipitleri ile kullanılır. Sorbitol rosin genellikle mimari kaplamalar için bir hammadde olarak kullanılır. Sorbitan gres, polivinil klorür reçinesinde ve diğer polimerlerde bir plastikleştirici ve yağlayıcı olarak kullanılır ve ayrıca mimari kaplamalar, yağlayıcılar ve beton su indirgeme maddeleri için bir plastikleştirici olarak kullanılabilir.
Sorbitol, alkalin çözeltisinde demir, bakır ve alüminyum iyonlarla komplekslenir ve tekstil endüstrisinde ağartma ve yıkamada kullanılır.
Gıda ilavesi
Şekerlerde bulunan hidroksil grupları ne kadar fazla olursa, protein donma denatürasyonunu inhibe etmenin etkisi o kadar iyi olur. Sorbitol, güçlü su emilimine sahip olan ve ürünün su aktivitesini azaltmak ve ürünün lezzetini ve kalitesini korumak için hidrojen bağı yoluyla su ile birleştirilebilen 6 hidroksil grubu içerir.
Su ile güçlü bir şekilde birleştirerek sorbitol, ürünün su aktivitesini azaltabilir, böylece mikroorganizmaların büyümesini ve üremesini sınırlayabilir. Sorbitol şelatasyon özelliklerine sahiptir ve şelat oluşturmak için metal iyonlarına bağlanabilir, böylece iç suyu tutabilir ve metal iyonlarının enzim aktivitesine bağlanmasını önleyerek proteazların aktivitesini azaltır. Dondurulmuş depolama için, bir antifriz ajanı olarak sorbitol, buz kristallerinin oluşumunu azaltabilir, hücrelerin bütünlüğünü koruyabilir ve proteinlerin dejenerasyonunu önleyebilir ve kompleks fosfat gibi diğer koruyucular antifriz etkisini daha da iyileştirebilir. Su ürünlerinin işlenmesinde, sorbitol, ürünlerin depolama ömrünü ve kalitesini artırmak için bir su aktivitesi azaltıcısı olarak da yaygın olarak kullanılır. Antifriz ajan grubunun (% 1 bileşik fosfat +% 6 trehaloz +% 6 sorbetol) kombinasyonu, karides ve suyun bağlanma kabiliyetini önemli ölçüde iyileştirdi ve donma-çözünen işlem sırasında buz kristallerinin kas dokusuna hasarını inhibe etti. L-lizin, sorbitol ve düşük sodyum ikame tuzlarının (% 20 potasyum laktat,% 10 kalsiyum askorbat ve% 10 magnezyum klorür) kombinasyonu, düşük sodyum ikame tuzu ile hazırlanan sığır eti kalitesini iyileştirebilir.
