Sorbitol
Ürün Detayları
Sağlanan özellikler
Beyaz toz
İçerik ≥ %99
(Uygulama referansı kapsamı 'ürün kullanımı')
Kimyasal olarak stabildir, havayla kolayca oksitlenmez.Çeşitli mikroorganizmalar tarafından fermente edilmesi kolay değildir, iyi bir ısı direncine sahiptir ve yüksek sıcaklıkta (200 ° C) ayrışmaz.Sorbitol molekülü, bir miktar serbest suyu etkili bir şekilde bağlayabilen altı hidroksil grubu içerir ve eklenmesinin, ürünün su içeriğini artırma ve su aktivitesini azaltma üzerinde belirli bir etkisi vardır.
EVERBRIGHT® ayrıca özelleştirilmiş içerik/beyazlık/partikül boyutu/PH değeri/renk/ambalaj stili/ambalaj özellikleri ve kullanım koşullarınıza daha uygun diğer özel ürünleri de sağlayacak ve ücretsiz numuneler sağlayacaktır.
Ürün Parametresi
50-70-4
200-061-5
182.172
Şeker alkolü
1,489g/cm³
Suda çözünebilir
295°C
98-100 °C
Ürün Kullanımı
Günlük kimya endüstrisi
Sorbitol, diş macununda yardımcı madde, nemlendirici, antifriz olarak kullanılır ve macunun yağlanmasını, rengini ve tadını iyi tutabilen% 25 ~ 30'a kadar eklenir;Kozmetiklerde (gliserin yerine) kuruma önleyici bir madde olarak, emülgatörün uzayabilirliğini ve kayganlığını artırabilir ve uzun süreli depolama için uygundur;Sorbitan yağ asidi esteri ve etilen oksit katkı maddesi ciltte çok az tahriş oluşturma avantajına sahiptir ve kozmetik endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır.
Sorbitol çok yaygın olarak kullanılan bir kimyasal hammaddedir.Sorbitol dehidre edilir, hidrolize edilir, esterleştirilir, aldehitlerle yoğunlaştırılır, epoksitlerle reaksiyona sokulur ve mükemmel özelliklere ve özel işlevlere sahip bir dizi yeni ürün oluşturmak için monomer polimerizasyonu veya çeşitli monomerlerle kompozit polimerizasyonu sentezlenir.Sorbitan yağ asidi esteri ve etilen oksit katkı maddesi ciltte çok az tahriş oluşturma avantajına sahiptir ve kozmetik endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır.
Sorbitol ve propilen oksit, alev geciktirici özelliklere sahip poliüretan sert köpük üretmek için veya yağlı alkid reçine boyaları üretmek için sentetik yağ asidi lipidleri ile birlikte kullanılır.Sorbitol reçinesi genellikle mimari kaplamalarda hammadde olarak kullanılır.Sorbitan gresi, polivinil klorür reçinesinde ve diğer polimerlerde plastikleştirici ve yağlayıcı olarak kullanılır ve ayrıca mimari kaplamalar, yağlayıcılar ve betonda su azaltıcı maddeler için plastikleştirici olarak da kullanılabilir.
Sorbitol, alkali çözeltide demir, bakır ve alüminyum iyonlarıyla kompleks oluşturularak tekstil endüstrisinde ağartma ve yıkamada kullanılır.
Gıda ilavesi
Şekerlerde ne kadar çok hidroksil grubu bulunursa, protein donma denatürasyonunun engellenmesi etkisi o kadar iyi olur.Sorbitol, güçlü su emilimine sahip olan ve ürünün su aktivitesini azaltmak ve ürünün lezzetini ve kalitesini korumak için hidrojen bağı yoluyla suyla birleştirilebilen 6 hidroksil grubu içerir.
Sorbitol, suyla güçlü bir şekilde birleşerek ürünün su aktivitesini azaltabilir, böylece mikroorganizmaların büyümesini ve çoğalmasını sınırlayabilir.Sorbitol, şelatlama özelliklerine sahiptir ve şelatlar oluşturmak için metal iyonlarına bağlanabilir, böylece dahili suyu tutar ve metal iyonlarının enzim aktivitesine bağlanmasını önleyerek proteazların aktivitesini azaltır.Dondurulmuş depolama için, bir antifriz maddesi olarak sorbitol, buz kristallerinin oluşumunu azaltabilir, hücrelerin bütünlüğünü koruyabilir ve proteinlerin dejenerasyonunu önleyebilir ve kompleks fosfat gibi diğer koruyucular, antifriz etkisini daha da geliştirebilir.Su ürünlerinin işlenmesinde sorbitol, ürünlerin depolama ömrünü ve kalitesini artırmak için su aktivitesini azaltıcı olarak da yaygın olarak kullanılmaktadır.Antifriz grubu (%1 bileşik fosfat +%6 trehaloz +%6 sorbetol) kombinasyonu karides ve suyun bağlanma kabiliyetini önemli ölçüde artırdı ve donma-çözülme işlemi sırasında buz kristallerinin kas dokusuna zarar vermesini engelledi.L-lisin, sorbitol ve düşük sodyum ikame tuzlarının (%20 potasyum laktat, %10 kalsiyum askorbat ve %10 magnezyum klorür) kombinasyonu, düşük sodyum ikame tuzuyla hazırlanan sığır etinin kalitesini artırabilir.
